インフォメーション

2020-01-24 00:07:00

3月レッスン日程はカレンダーに記載しております。

1月24日21時受付スタート

 

肉月餅&中華茶碗&ヌガー

レッスン料8000円

肉月餅はサクッ!ほろっ!の生地で肉餡が包まれている肉まんとは違う食感です。

あっさり中華パイの様なつい食べ過ぎちゃいます。

中華茶碗蒸しはたっぷりのとろみの餡をかけて熱々を召し上がって頂きます。

 

肉まん&あんまん

レッスン料7000円

点心の中で人気の肉まん、酵母使用で発酵いらずです。

生地はとってもきめ細かくワンランク上の肉まんが自宅で作れる様になりますよ。

レッスンではひと手間かけて揚げ肉まん、揚げハリネズミあんまんもつくります。

 

小籠包

レッスン料7000円

点心の中でダントツ人気の小籠包!!

スープが溢れて熱々!

小籠包で大切なスープの取り方もしっかりお伝え致します。

 

焼き餃子

レッスン料7000円

市販の皮との食べ比べもしますよ。

皮から作る焼き餃子で包み方は三種類ほどお伝え致します。

ご自分の包みやすい包み方でお作りくださいね。

 

珍珠丸子&中華粥&豆花

肉餡にもち米を周りにまぶして蒸しあげます。

焼売のもち米バージョンです。

冷凍もできますのでお弁当にもイイですよ。

中華粥は30分で炊き上がります

お好みのトッピングで召し上がって頂きます。

デザートは豆花!2種類のシロップでお好みのお味で!芋餅も2種類ご紹介いたします。

ご自由にお好きな物をトッピングして召し上がってくださいね。

ご予約お待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

2018-11-29 14:46:00

こんにちは、大阪で点心教室を主宰してます福福(フーフー)です。

子供のころからお料理を作ることが大好きで本を見ながらおかし作り、パン作りにハマり

社会人になってからパン、お菓子、お料理、点心を本格的に習いました。

その中でもどっぷりハマってしまったのが点心です。

点心教室まいふぁんで1から学びアシスタントも務めさせて頂きました。

包む楽しさ、お家で気軽に点心を作って食べれる喜びを皆さんにお伝えできればと思っております

2018-10-19 13:38:00
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