インフォメーション

2023-01-17 08:44:00

3月レッスンは開始時間にお気を付け下さい

10時スタート

10時半スタート

15時スタート

時間が日にちによりバラバラになっておりますのでご確認してご予約どうぞよろしくお願い致します

 

小籠包

ランチ付き9000円

〇麻婆豆腐 (レシピはつきません中華の会でレッスン開催しております)

〇青菜の炒め物

ランチ無し8000円

点心レッスンで一番人気の小籠包です

包むのはちょっぴり難しいですがご自宅で小籠包が作れてお腹いっぱい食べれる様になりますよ

小籠包レッスンはお持ち帰り容器はこちらでご準備致します

保冷剤はご自身でご準備お願い致します

 

小籠包特訓(小籠包受講済みの方)

ランチ付き9500円

〇麻婆豆腐(レシピはつきません中華の会でレッスン開催しております)

〇青菜の炒め物

ランチ無し8500円

小籠包包みを極めたい

小籠包の包み方を忘れた

一人で作るのは不安などいろいろお悩み解決レッスンです

特訓レッスンは2種類の餡でご紹介致します

通常餡と海老餡でのご紹介です

小籠包レッスンはお持ち帰り容器はこちらでご準備致します

保冷剤はご自身でご準備お願い致します

 

ゴマ団子&咸水角(ハムスイコ)&参鶏湯

レッスン料9500円(こちらのレッスンはランチ付きのレッスンになります)

〇参鶏湯

〇白菜のチヂミ

中華デザートで人気のゴマ団子

揚げてもゴマが剝れないポイントをお伝え致します

そして食べるとハマってしまう咸水角(ハムスイコ)甘じょっぱくてお酒にもあいます

ゴマ団子を包んでいる間に参鶏湯を煮込みます

ご自宅でも簡単に再現出来るレシピに仕上げております

 

肉まん&あんまん(天然酵母使用)

 ランチ付き9000円

〇汁なし担々麵(レシピはつきません、ラーメンの会で開催しております)

ランチ無し8000円

天然酵母と聞くと難しいと思われますがパンとは違てとても扱いやすい酵母です

きめが細かくとってもしっとりした生地です

レッスンでは蒸した肉まん&あんまんとひと手間加えて揚げ肉まん、揚げあんまんもお伝え致します

 

肉まん(ピリ辛担々餡)&あんまん特訓(酵母使用の肉まんレッスン受講済みの方)

 

ランチ付き9500円

ランチ無し8500円

酵母のお悩み解決レッスンになります

発酵の見極めが分からない、酵母の扱い方がいまいち良く分からないなど

たっぷり質問タイムをお取いたしております

餡はピリ辛担々餡でのごしょうかいです

※こちらのレッスンはご自分で起こした酵母をご持参して頂いても良いですよ

(強制ではありませんので)

 

 

塩鶏まん&黒ごまあんまん(イースト生地)

 

ランチ付き9000円

〇麺類 

ランチ無し8000円

 

お手軽に作れるイースト肉まんになります

生地もふっくら仕上りお手軽に作ることができます

 

 お申し込み日

1月22日(日)21時受付スタート

〇名前(ふりがな)

〇ご連絡先

〇レッスン日程

⭐️ランチが不要の方はお申し込みの時に『ランチ不要』とご記入よろしくお願いいたします。

記載のない方はランチ有りとして受付をさせて頂きます

 

 

※ランチ無しの方はランチレシピはつきませんのでご了承下さい

 

※ランチのお持ち帰りはできません

 

※可能な複数日程を出して頂ければありがたいです

初めましてのお申込みの方は必ず【初参加】と記入お願いいたします

複数名様のお申込みは必ず全員のお名前の記入よろしくお願いいたします

お申込みは

 ⇓⇓⇓こちらから

jun19660616@gmail.com

 皆様からのご予約を心からお待ちしております

どうぞよろしくお願いいたします

 

 

2023-01-05 06:25:00

今年もどうぞよろしくお願い致します

2023年1月で4周年を迎えることができました。

お教室に通ってくださる皆様のご支援ご協力のお陰です

日々感謝しております

今年も美味しく、楽しくをモットーに日々精進して参りますのでどうぞよろしくお願い致します

今月塩レモンを作られる皆様へ

容器は250ミリ〜300ミリ程の物をご持参下さい

必ず洗って持って来て下さいね

どうぞよろしくお願い致します

 

点心と家庭料理教室福福(フーフー)

 

2022-12-16 07:54:00

2023年2月よりレッスン料の改訂のお知らせです。

 毎月のように仕入先からの材料の値上げにより現状維持が厳しくなり大変恐縮ではございますがレッスン料の改訂をさせていただきます。

レッスンメニューで使用する材料がそれぞれ違いますのでレッスン料は異なります

どうぞご理解の程よろしくお願いいたします。

 

2023年2月レッスンのご案内

〇伊予柑コンフィチュールの会

伊予柑のコンフィチュール

伊予柑のリッチパン

伊予柑のパウンドケーキ

私がパン教室時代から変わらず作り続けている伊予柑コンフィチュールです

素朴なお味で飽きの来ない人気のコンフィチュールです

ランチ付き9500円

ランチ無し8500円

伊予柑コンフィチュール1瓶、リッチパン、パウンドケーキのお持ち帰りです

※パンは一次発酵終了からのスタートとなります

〇大根餅&春巻き

ランチあり9000円

ランチ無し8000円

家庭でもよく登場する春巻きですが包み方は封筒包みになりがちだと思われますがレッスンではお店のように

丸く棒状の包み方をお伝えいたします

冷めてもパリパリとしています

旨味たっぷりの干し貝柱、干しエビ、腸詰めを使用して作る大根餅がご自宅でも簡単に作れるようになります

ご試食時は両面を焼いて外はカリッ中はモッチとした食感をお楽しみ頂けます

〇肉まん&あんまん(天然酵母使用)

ランチあり9000円 

ランチ無し8000円

天然酵母と聞くと難しいのでは?と思われる方もおられると思いますがそんなことはないです

レッスンでは酵母の扱い方の説明をしっかりお伝え致します

試食時は少し手を加えて揚げ肉まん、揚げあんまんも作ります

これがとっても美味しいのです

〇ワンタン3種類 

肉ワンタン

海老ワンタン

揚げワンタン

ランチあり9500円

ランチ無し8500円

3種類それぞれ食感も食べ方も違いますのでとても楽しめるレッスンです

お鍋に入れたりスープにしたり揚げてザクザクと召し上がっていただいたりとご自宅でもお好みで楽しんで頂けると思います

とっても簡単に作れるスイートチリソースのご紹介も致します

 

お申し込み日

12月18日(日)21時受付スタート

〇名前(ふりがな)

〇ご連絡先

〇レッスン日程

⭐️ランチが不要の方はお申し込みの時に『ランチ不要』とご記入よろしくお願いいたします。

記載のない方はランチ有りとして受付をさせて頂きます

 

 春巻き&大根餅レッスンのランチは牡蠣を使用致します

加熱しての提供ですが苦手な方はお申し込みの時にお知らせ下さい

 

※ランチ無しの方はランチレシピはつきませんのでご了承下さい

 

※ランチのお持ち帰りはできません

 

※可能な複数日程を出して頂ければありがたいです

初めましてのお申込みの方は必ず【初参加】と記入お願いいたします

複数名様のお申込みは必ず全員のお名前の記入よろしくお願いいたします

お申込みは

 ⇓⇓⇓こちらから

jun19660616@gmail.com

 皆様からのご予約を心からお待ちしております

どうぞよろしくお願いいたします

2022-11-14 09:59:00

1月レッスンメニュー

〇叉焼メロンパン

ランチ付き 9000円

ランチ無し 8000円

メロンパンの中に叉焼餡を包む甘じょっぱくとても癖になる叉焼メロンパンです

クッキー生地も次の日になってもべちょっとせず

サクサクと召し上がれます

パン生地を一から手捏ねいたします

パン捏ねたこと無いとご心配の方でもサポート致しますのでご安心下さい

 

○珍珠包子&中華粥

ランチ付き 9000円

ランチ無し 8000円

もち米を周りにまぶした焼売です

レッスンでは黒米ともち米をブレンドして作っていただきます

中身の餡はいろいろ具材を入れますのでそのまま召し上がって頂けます

冷凍可能ですので困った時の一品に大活躍しますよ

大人気のレッスンです

 

レッスン日程はカレンダーに記載しておりますのでご確認よろしくお願いいたします

 

お申し込み日

11月20日(日)21時受付スタート

〇名前(ふりがな)

〇ご連絡先

〇レッスン日程

⭐️ランチが不要の方はお申し込みの時に『ランチ不要』とご記入よろしくお願いいたします。

記載のない方はランチ有りとして受付をさせて頂きます

 

※ランチ無しの方はランチレシピはつきませんのでご了承下さい

 

※ランチのお持ち帰りはできません

 

※可能な複数日程を出して頂ければありがたいです

初めましてのお申込みの方は必ず【初参加】と記入お願いいたします

複数名様のお申込みは必ず全員のお名前の記入よろしくお願いいたします

お申込みは

 ⇓⇓⇓こちらから

jun19660616@gmail.com

 皆様からのご予約を心からお待ちしております

どうぞよろしくお願いいたします

 

 

 

 

 

 

2022-02-21 15:17:00

皆さん

こんにちは

いつもレッスンにご参加頂きましてありがとうございます。

お願い事です。

レッスン参加の入室時間はレッスン開始10分前からでお願いいたします。

直前まで準備しておりますのでどうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

また、玄関前やマンションエレベーター前での待機もお控え下さい。

 

管理人さんが監視しております。💦

 

早く着かれた方は駅横にイズミヤがあります。

100均のセリアから店内に入れますのでそこでお時間を有効に使ってください。

 

どうぞご協力よろしくお願いいたします。

 

点心教室福福(フーフー)

 

 

 

 

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